Antonella Ricco

Di base a New York, da un decennio coniugo la Scienza della Nutrizione applicata all’arte culinaria, il coaching nutrizionale all’health coaching, l’educazione alimentare alla pratica in cucina abbinata alla salute. Sono l’ideatrice del metodo H4Y™ (Health for you) in cui supporto – con un percorso codificato – chi trova difficile tradurre in cucina le indicazioni preventive e terapeutiche relative alla nutrizione. Creo percorsi culinari personalizzati che portano ad una vera e propria cultura alimentare sostenibile ed alla consapevolezza che i cibi che portiamo in tavola possono prevenire le malattie e migliorare lo stato di salute e le aspettative di vita. Il mio metodo spinge a rifuggire dagli stereotipi della dieta, per abbracciare uno stile di vita fatto di una sana e corretta alimentazione abbinata alla scelta dei cibi, alla preparazione, al gusto curato con attenzione, ai piatti e non ultimo, alla forma fisica.

Board Certified Health Coach, Food Educator, podcaster (Un Coach in Cucina), keynote speaker, tengo workshop e conferenze negli Stati Uniti ed in Italia e organizzo seminari sulla cucina mediterranea e su come poter creare dei veri e propri percorsi di benessere, combinando lectures accademiche con corsi di cucina per dimostrare che si può stare bene e in forma senza rinunciare ai piaceri della tavola.